Recette : Pizza Rustique au Saucisson Piquant en Fer de Cheval

Cette pizza rustique met en valeur la saveur intense et épicée du saucisson piquant en forme de fer de cheval. Avec une base croustillante, une sauce tomate maison, et des ingrédients simples, cette pizza est un véritable hommage à la tradition italienne. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis !

Table of Contents Toggle Informations :Ingrédients (pour 4 personnes) :Préparation :Conseils :Accompagnement :Une Pizza au Caractère Italien Informations :

Temps en cuisine : 15 minutes Temps total : 30 minutes Kcal par portion : Environ 450 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 pâte à pizza (maison ou du commerce) 100 g de saucisson piquant en fer de cheval (Rainetti’s Delizie Italiane), tranché finement 150 g de sauce tomate (passata ou sauce tomate maison) 150 g de mozzarella râpée ou en tranches 1 petit poivron rouge coupé en fines lamelles Quelques feuilles de basilic frais 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 pincée d’origan séché Sel et poivre au goût

Préparation :

Préparez la pâte à pizza : Préchauffez votre four à 220°C (ou à la température maximale de votre four). Si vous utilisez une pâte à pizza maison, étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une pierre à pizza préchauffée. Étalez la sauce tomate : Répartissez la sauce tomate de manière uniforme sur la pâte en laissant un bord d’environ 1 cm. Assaisonnez légèrement avec du sel, du poivre, et une pincée d’origan. Ajoutez les garnitures : Disposez les tranches de saucisson piquant en fer de cheval sur la sauce tomate. Ajoutez ensuite les lamelles de poivron rouge et recouvrez de mozzarella râpée ou de tranches de mozzarella. Versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble. Cuisez la pizza : Enfournez la pizza pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et dorée, et que le fromage soit fondu et légèrement doré. Ajoutez la touche finale : Sortez la pizza du four et parsemez de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur. Coupez la pizza en parts et servez immédiatement.

Conseils :

Pour un goût plus intense : Ajoutez quelques olives noires dénoyautées ou des lamelles d’oignon rouge avant la cuisson. Pour une base croustillante : Faites précuire la pâte seule pendant 5 minutes avant d’ajouter les garnitures, surtout si vous utilisez une pâte plus épaisse.

Accompagnement : Servez cette pizza avec une salade verte simple et un verre de vin rouge italien comme un Chianti ou un Nero d’Avola pour une expérience gustative complète.

Une Pizza au Caractère Italien Avec le saucisson piquant en fer de cheval de Rainetti’s Delizie Italiane, cette pizza rustique est un plat simple mais intense en saveurs. C’est la recette parfaite pour ceux qui aiment les saveurs relevées et l’authenticité de la cuisine italienne. Buon appetito !