Recette : Poêlée de Poulet aux Poivrons à l’Huile et Herbes Aromatiques

Ajoutez une touche méditerranéenne à votre repas avec cette poêlée de poulet aux poivrons à l’huile. Ce plat rapide et savoureux allie la tendreté du poulet aux saveurs riches et légèrement acidulées des poivrons marinés.

Informations :

• Temps en cuisine : 20 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Kcal par portion : Environ 350 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 filets de poulet, coupés en morceaux
• 150 g de poivrons à l’huile (Rainetti’s Delizie Italiane), égouttés et coupés en lanières
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 c. à café de paprika doux
• 1 c. à café d’origan séché
• Quelques brins de thym frais
• Sel et poivre noir au goût
• 1 c. à soupe de persil frais, ciselé (pour la garniture)

Préparation :

1. Faites revenir le poulet :
   Chauffez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Retirez-les de la poêle et réservez.
2. Préparez la base de légumes :
   Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive restante, l’oignon émincé, et l’ail haché. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
3. Ajoutez les poivrons et les épices :
   Incorporez les poivrons à l’huile, le paprika doux, l’origan, et les brins de thym. Mélangez bien et laissez cuire 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
4. Remettez le poulet dans la poêle :
   Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec les légumes. Mélangez délicatement pour bien enrober le poulet de la sauce aux poivrons. Laissez mijoter encore 2 minutes pour réchauffer le tout.
5. Servez chaud :
   Transférez la poêlée dans un plat de service, saupoudrez de persil frais ciselé et servez immédiatement.

Conseils :

• Variante : Ajoutez quelques olives noires ou vertes pour encore plus de saveur méditerranéenne.
• Pour une version végétarienne : Remplacez le poulet par des cubes de tofu ou des pois chiches.

Accompagnement :

Servez cette poêlée avec du riz basmati, de la semoule, ou du pain frais pour un repas complet. Un verre de vin rouge léger, comme un Chianti, s’accordera parfaitement avec ce plat.

Une Recette Simple et Savoureuse

Avec les poivrons à l’huile de Rainetti’s Delizie Italiane, cette poêlée de poulet devient un plat riche en saveurs méditerranéennes, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Rapide à préparer, elle apporte une touche de soleil à votre table. Buon appetito !