Recette : Tartines Chaudes aux Anchois à l’Huile et Fromage Fondu

Ces tartines chaudes aux anchois à l’huile sont parfaites pour un repas rapide ou un apéritif gourmand. Avec le contraste entre le croustillant du pain, la douceur du fromage fondu et la saveur intense des anchois, elles séduiront vos papilles à chaque bouchée.

Informations :

• Temps en cuisine : 10 minutes
• Temps total : 15 minutes
• Kcal par tartine : Environ 180 kcal

Ingrédients (pour 4 tartines) :

• 4 tranches de pain de campagne
• 4 filets d’anchois à l’huile (Rainetti’s Delizie Italiane)
• 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, ou mélange de fromages)
• 1 petite tomate, coupée en fines tranches
• 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 pincée d’origan séché
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
• Poivre noir au goût

Préparation :

1. Préchauffez le four :
   Préchauffez votre four à 200°C (ou utilisez la fonction grill).
2. Préparez les tranches de pain :
   Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive pour les rendre croustillantes après cuisson.
3. Ajoutez les garnitures :
   Sur chaque tranche, déposez une fine couche de fromage râpé. Ajoutez ensuite une tranche de tomate et un filet d’anchois à l’huile. Saupoudrez légèrement d’origan et de poivre noir.
4. Faites cuire :
   Placez les tartines dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
5. Garnissez et servez :
   Sortez les tartines du four et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche finale de fraîcheur. Servez immédiatement, encore chaudes.

Conseils :

• Variante : Ajoutez une pincée de piment en flocons pour une version légèrement relevée.
• Pour une tartine plus gourmande : Ajoutez une fine tranche d’aubergine ou de courgette grillée sous le fromage.

Accompagnement :

Ces tartines se marient parfaitement avec une salade verte croquante ou un bol de soupe de légumes pour un repas complet et équilibré.

Une Explosion de Saveurs Rapide et Facile

Avec les anchois à l’huile de Rainetti’s Delizie Italiane, ces tartines chaudes apportent une touche méditerranéenne à vos repas ou apéritifs. Faciles à préparer et riches en saveurs, elles sont parfaites pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir. Buon appetito !